Jean-Marc Arnould

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Conseil en stratégie de communication, spécialiste du positionnement de discours

Membre fondateur de La Brasserie

 Il a souvent abordé dans son travail les problématiques du goût et de la nourriture — description, ritualisation, pédagogie… — notamment rattachées à diverses pratiques professionnelles : Vignerons, Mouliniers, Chocolatiers, Parfumeurs, Grands opérateurs du commerce.

Il a accompagné la Fondation Daniel et Nina Carasso, Fondation sous l ‘égide de la Fondation de France, pour la définition de son positionnement : « promouvoir de nouvelles façons de penser les nourritures, du corps et de l’esprit, utiles à l’épanouissement de l’être humain et à la création de conditions de vie plus harmonieuses».